Ayurveda Kochkurs mit Wildkräutern

Gesund und einfach kochen

Die ayurvedische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt, Bekömmlichkeit und Kreativität. Die vitalstoffreichen und wohlschmeckenden Speisen werden mit hochwertigen Produkten (vorzugsweise Bioprodukte aus der eigenen Region) auf liebevolle und fachgerechte Weise frisch zubereitet und auf die körperlichen und emotionalen Bedürfnisse des Essenden abgestimmt. Der Einsatz von heimischen Wildkräutern gehört zu der Umsetzung von Ayurveda im Westen einfach dazu.

Dieser Ayurveda-Kochkurs vermittelt die Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst angepasst an den Westen in Theorie und Praxis. Er ist für Ayurveda - Einsteiger und - Kenner gleichermaßen geeignet. Erleben Sie die sinnliche Vielfalt der ayurvedischen Köstlichkeiten und die Einfachheit der Zubereitung.

Nebenbei erfahren Sie wertvolle Tipps für Ihre Gesundheit und einfache Möglichkeiten diese in den Alltag zu integrieren. Wir werden sehr gesund kochen, aber trotzdem dürfen sich das Auge und der Gaumen auch erfreuen!

• Theoretische Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst, Gewürzkunde und der Einsatz unserer Wildkräuter
• Kochen mit den sechs Geschmacksrichtungen - Rasa
• Die Botschaft in unserer Nahrung
• Menüvorschläge und Rezeptvorschläge für jede Konstitution
• Zubereitung von Ghee, Lassi und Chutneys
• köstliche Desserts auf ayurvedische Art

Dauer: 2 Tage /
Kosten: 180,- € + MwSt + Materialkosten von 20,- €

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